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병아리콩 효능 및 간편하게 먹는법 병아리콩 효능 및 간편하게 먹는 법 병아리콩은 슈퍼곡물로 세계적으로 인기 있는 식품입니다. 영양성분이 풍부하고 고단백 저칼로리 식품으로 다이어트에도 효과적인 것으로 알려져 있는데요. 병아리콩 효능 및 먹는 법에 대해 알아보겠습니다. 병아리콩 기본 정보 이 콩은 병아리 머리와 비슷한 모양을 가졌다고 병아리콩으로 불리는데 고단백 식품으로 채식주의자에게도 인기가 많은 식품입니다. 단백질 함량이 높으며 섬유질, 비타민, 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있고 칼슘, 철분, 인, 마그네슘 등의 미네랄 또한 풍부합니다. 지방은 불포화 지방산을 대부분 함유하고 있습니다. 이와 같은 다양한 영양성분을 함유하고 있어서 렌틸콩, 퀴노아 등과 함께 슈퍼곡물로 건강에 유익한 곡물에 해당합니다. 꾸준히 섭취한다면 건강 증진에 좋.. 2023. 2. 6.
렌틸콩 효능 및 색깔별로 다양하게 먹는 방법 렌틸콩 효능 및 색깔별로 다양하게 먹는 방법 최고의 슈퍼곡물이라 불리는 렌틸콩은 식이섬유, 단백질 등의 영양 성분이 풍부하면서도 저칼로리 식품입니다. 세계 5대 건강식품이자 다이어트 식품으로, 유명 연예인의 식사 메뉴로도 잘 알려져 있는데요. 렌틸콩 효능에 대해 알아보겠습니다. 렌틸콩 기본 정보 렌틸의 생김이 렌즈를 닮았다고 하여 렌즈콩이라고 불리는데, 풍부한 영양 성분으로 꾸준히 섭취한다면 건강 증진에 큰 도움이 됩니다. 섬유질과 단백질은 물론 비타민 B군과 미네랄 함량이 풍부하여 항산화 작용, 면역체계 강화에 도움이 되고 암 예방과 심혈관 질환 예방에도 좋은 곡물입니다. 렌틸콩과 함께 퀴노아, 병아리콩, 아마란스는 슈퍼곡물에 해당하며 건강에 유익한 곡물에 해당합니다. 꾸준히 섭취한다면 건강 증진에 좋.. 2023. 2. 3.
퀴노아 효능 영양성분 및 먹는법은 이게 최고! 퀴노아 효능 영양성분 및 먹는법은 이게 최고! 퀴노아는 영양성분이 풍부하여 각광받고 있는 슈퍼푸드입니다. 건강한 탄수화물을 먹는 것이 중요한 시대인데, 퀴노아는 단백질이 풍부하고 영양적 가치가 풍부한 완전식품입니다. 퀴노아 효능과 영양성분 및 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. 퀴노아 기본 정보 퀴노아는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질의 5대 영양소는 물론이고 58가지 영양 성분을 함유하고 있는 종합선물세트입니다. 단백질에는 9가지 필수 아미노산을 함유하고 있으며, 베타인을 함유하고 있어서 혈관건강에도 도움이 됩니다. 탄수화물의 10%가 식이섬유이고, 지방의 90%는 불포화지방과 다중불화지방으로 건강한 형태입니다. 단백질 함량이 높고 글루텐 프리이고 무기질과 비타민이 풍부하여 이 곡물을 식단에 .. 2023. 2. 2.
혈당관리를 위한 당뇨에 좋은 잡곡 Best 5 혈당관리를 위한 당뇨에 좋은 잡곡 Best 5 질병을 일으키는 요인은 많지만 크게 본다면 음식과 스트레스가 우리의 건강을 해치는 주요 원인입니다. 당뇨의 경우 음식이 중요하기 때문에 식이요법은 필수인데요. 혈당관리를 위한 당뇨에 좋은 잡곡에 대해 알아보겠습니다. 당뇨 식이요법 식후 탄수화물의 흡수 속도에 따라 혈당의 수치를 나타낸 것을 혈당지수라고 하는데, 혈당지수가 낮은 음식을 섭취하면 혈당이 천천히 상승하여 인슐린 분비를 줄여 지방 축적을 방지하여 체중 증가를 예방할 수 있습니다. 당뇨는 혈당관리가 중요하기 때문에 혈당지수가 낮은 음식을 먹는 것이 필수이고, 또한 섭취 후 포도당이 체내에서 서서히 흡수되게 돕고 당질 함유량이 낮은 음식을 먹어야 합니다. 특히 우리나라는 주식이 밥이기 때문에 밥을 어떻.. 2023. 1. 31.
뛰어난 카무트 쌀 효능 밥으로 꼭 먹어라! 카무트 쌀 효능 및 카무트 밥 짓는 방법 탄수화물은 꼭 필요한 영양소이지만 혈당지수가 높은 편이기 때문에 당뇨, 비만으로 이어질 수 있어서 주의가 필요한 영양성분입니다. 착한 탄수화물로 점차 많은 사람들이 찾고 있는 카무트 쌀에 대해 알아보겠습니다. 카무트 기본 정보 카무트 쌀의 가장 특징적인 것은 혈당지수가 다른 탄수화물에 비해 굉장히 낮다는 것입니다. 백미에 비교하면 절반 수준으로 낮아지기 때문에 당뇨나 다이어트를 위해서는 아주 좋은 잡곡이라 할 수 있습니다. 호라산 밀이라고도 하는데 우리가 생각하는 밀보다 알갱이가 더 크고 질감 또한 거칠고 단단한 편입니다. 다양한 방법으로 섭취가 가능하지만 우리나라에서는 밥을 지을 때 넣는 것이 가장 손쉽고 유익한 방법입니다. 카무트는 섬유질이 풍부하고 단백질, .. 2023. 1. 30.
귀리 효능 및 귀리 밥, 오트밀 만드는 방법 귀리 효능 및 귀리 밥, 오트밀 만드는 방법 먹을 것이 넘쳐나는 시대에 살고 있는 현대인은 건강한 음식을 선별할 줄 아는 것이 그야말로 중요합니다. 탄수화물은 신체 에너지원으로 중요하지만 정제식품을 과다 섭취하면 오히려 건강을 해치게 됩니다. 귀리 효능에 대해 알아보겠습니다. 귀리 기본 정보 귀리는 오래 전부터 먹어왔던 식품이지만 식감이 거칠다는 이유로 식단에서 한동안은 배제되어 있던 잡곡이기도 합니다. 하지만 건강 효능에 뛰어나다는 것이 알려지면서 점차 각광받고 있습니다. 이제는 부드러운 쌀 보다는 현미나 귀리와 같이 거친 식감이 우리 건강에 더 이롭다는 것은 모두가 알고 있는데요. 귀리는 섬유질과 단백질이 풍부하고 각종 미네랄과 비타민 B군을 풍부하게 함유하고 있습니다. 콜레스테롤을 함유하고 있지 않.. 2023. 1. 27.
자연 보약 '고로쇠수액 효능' 봄철에 꼭 먹어라! 자연 보약 고로쇠수액 효능 고로쇠나무가 땅속에 있는 수분을 빨아들여 그것을 채취한 것을 고로쇠수액이라고 하는데요. 봄철이면 많은 사람들이 건강에 효능이 뛰어난 고로쇠물을 섭취하고 있습니다. 일반 생수보다 영양분이 30배 많은 고로쇠수액에 대해 알아보겠습니다. 고로쇠수액 기본 정보 나무에 상처를 낸 후 수액을 굳힌 형태로 하여 건강 원료로 사용하는 것은 매스틱검, 침향 등이 있습니다. 고로쇠의 경우 나무의 몸통에 상처를 내어 물을 인위적으로 뽑아내어 마시는 형태입니다. 미네랄 성분이 많기 때문에 다양한 영양성분을 함유하여 건강 효능이 뛰어나다는 장점이 있는데요. 염산이온, 황산이온, 마그네슘, 칼슘, 칼륨 등의 필수 영양소가 일반 생수에 비해 30배 이상 함유하고 있습니다. 고혈압, 위장병, 신경통, 산후.. 2023. 1. 25.
콜라비 효능 먹는법 및 손질과 보관방법 콜라비 효능 먹는 법 및 손질과 보관방법 콜라비는 풍부한 영양소와 식이섬유를 함유하고 있는 식품으로 전 세계적으로 유명한 슈퍼푸드입니다. 독일 순무라고 불리지만 양배추나 브로콜리와 같은 배추과에 속하는데 콜라비 효능에 대해 알아보겠습니다. 콜라비 기본 정보 콜라비는 열량은 낮지만 풍부한 영양성분을 함유하고 있습니다. 항산화 물질이 풍부하고, 비타민 C 및 칼슘, 철, 칼륨 등 각종 미네랄도 풍부하여 건강에 이롭게 작용합니다. 콜라비의 겉 모양은 다양한 색상의 띠고 있는데 국내에서는 자주색으로 된 콜라비가 대부분입니다. 내부는 흰색으로 무와 같은 질감인데 껍질을 벗겨서 생으로 먹거나 요리하여 먹으면 됩니다. 순무와 양배추를 교배하여 만들어진 채소로 아삭한 식감이 특징적인데, 단맛이 있기 때문에 생으로 먹어.. 2023. 1. 17.
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