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귀리 효능 및 귀리 밥, 오트밀 만드는 방법 귀리 효능 및 귀리 밥, 오트밀 만드는 방법 먹을 것이 넘쳐나는 시대에 살고 있는 현대인은 건강한 음식을 선별할 줄 아는 것이 그야말로 중요합니다. 탄수화물은 신체 에너지원으로 중요하지만 정제식품을 과다 섭취하면 오히려 건강을 해치게 됩니다. 귀리 효능에 대해 알아보겠습니다. 귀리 기본 정보 귀리는 오래 전부터 먹어왔던 식품이지만 식감이 거칠다는 이유로 식단에서 한동안은 배제되어 있던 잡곡이기도 합니다. 하지만 건강 효능에 뛰어나다는 것이 알려지면서 점차 각광받고 있습니다. 이제는 부드러운 쌀 보다는 현미나 귀리와 같이 거친 식감이 우리 건강에 더 이롭다는 것은 모두가 알고 있는데요. 귀리는 섬유질과 단백질이 풍부하고 각종 미네랄과 비타민 B군을 풍부하게 함유하고 있습니다. 콜레스테롤을 함유하고 있지 않.. 2023. 1. 27.
자연 보약 '고로쇠수액 효능' 봄철에 꼭 먹어라! 자연 보약 고로쇠수액 효능 고로쇠나무가 땅속에 있는 수분을 빨아들여 그것을 채취한 것을 고로쇠수액이라고 하는데요. 봄철이면 많은 사람들이 건강에 효능이 뛰어난 고로쇠물을 섭취하고 있습니다. 일반 생수보다 영양분이 30배 많은 고로쇠수액에 대해 알아보겠습니다. 고로쇠수액 기본 정보 나무에 상처를 낸 후 수액을 굳힌 형태로 하여 건강 원료로 사용하는 것은 매스틱검, 침향 등이 있습니다. 고로쇠의 경우 나무의 몸통에 상처를 내어 물을 인위적으로 뽑아내어 마시는 형태입니다. 미네랄 성분이 많기 때문에 다양한 영양성분을 함유하여 건강 효능이 뛰어나다는 장점이 있는데요. 염산이온, 황산이온, 마그네슘, 칼슘, 칼륨 등의 필수 영양소가 일반 생수에 비해 30배 이상 함유하고 있습니다. 고혈압, 위장병, 신경통, 산후.. 2023. 1. 25.
콜라비 효능 먹는법 및 손질과 보관방법 콜라비 효능 먹는 법 및 손질과 보관방법 콜라비는 풍부한 영양소와 식이섬유를 함유하고 있는 식품으로 전 세계적으로 유명한 슈퍼푸드입니다. 독일 순무라고 불리지만 양배추나 브로콜리와 같은 배추과에 속하는데 콜라비 효능에 대해 알아보겠습니다. 콜라비 기본 정보 콜라비는 열량은 낮지만 풍부한 영양성분을 함유하고 있습니다. 항산화 물질이 풍부하고, 비타민 C 및 칼슘, 철, 칼륨 등 각종 미네랄도 풍부하여 건강에 이롭게 작용합니다. 콜라비의 겉 모양은 다양한 색상의 띠고 있는데 국내에서는 자주색으로 된 콜라비가 대부분입니다. 내부는 흰색으로 무와 같은 질감인데 껍질을 벗겨서 생으로 먹거나 요리하여 먹으면 됩니다. 순무와 양배추를 교배하여 만들어진 채소로 아삭한 식감이 특징적인데, 단맛이 있기 때문에 생으로 먹어.. 2023. 1. 17.
하루견과 고를 때 조심해야 하는 견과류 종류 하루견과 고를 때 조심해야 하는 견과류 종류 견과류가 건강에 좋다는 것은 잘 알려져 있는 사실인데요. 이 때문에 간식으로는 일등 건강 간식이고, 이를 간편하게 먹을 수 있는 하루 견과 형태를 섭취하게 되는데요. 견과류 고를 때 주의해야 하는 것에 대해 알아보겠습니다. 견과류 기본 상식 하루 권장 섭취량 : 28g 칼로리 : 권장 섭취량 기준 약 150~200kcal 먹는 방법 : 요거트와 함께 먹거나 사리얼, 샐러드 등과 함께 섭취 견과류 종류에 따라서 차이는 있지만 일반적으로 하루 권장 섭취량은 28g(1온스)입니다. 과다하게 섭취하지 않아야 부작용이 없고 건강에 유익하게 작용합니다. 견과류를 먹을 때는 공기중에 산화가 잘 되기 때문에 공기가 통하지 않은 밀폐 용기에 보관하고 장기 보관 시에는 냉장/냉.. 2023. 1. 16.
마카다미아 효능 칼로리 및 올바른 하루 섭취량 마카다미아 효능 칼로리 및 올바른 하루 섭취량 견과류의 황제라 불리는 마카다미아는 건강에 효능이 뛰어나 디저트에 다양하게 활용되고 있는 견과류입니다. 여타의 견과류와 달리 버터와 같은 은은한 맛과 아삭한 식감을 가진 마카다미아 효능에 대해 알아보겠습니다. 마카다미아 기본 정보 마카다미아는 식물성 영양소가 풍부하여 채식주의자들에게도 좋은 식재료가 되는데요. 불포화지방산을 함유하고 있고 칼륨, 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 영양성분때문에 적당량을 꾸준히 섭취한다면 성인병 예방에 좋고 혈당 관리에 도움이 됩니다. 또한 뇌 건강, 피부미용, 다이어트 등에도 좋은 이점이 있는 식품입니다. 견과류를 매일 먹으면 나이를 먹어도 신체기능이 덜 손상된다는 연구 결과가 있듯이, .. 2023. 1. 13.
브라질너트 효능 칼로리 및 올바른 하루 섭취량 브라질너트 효능 칼로리 및 올바른 하루 섭취량 견과류는 뛰어난 효능으로 현대인의 건강 간식으로 자리 잡고 있는데요. 우리나라에 가장 많이 섭취하는 것은 호두, 아몬드, 땅콩 등이 있지만 뛰어난 영양 성분으로 점차 인기를 얻고 있는 브라질너트 효능에 대해 알아보겠습니다. 브라질너트 기본 정보 견과류에 따라서 영양성분의 차이가 있는데, 브라질너트의 가장 대표적인 특징인 셀레늄이 많이 함유되어 있다는 것입니다. 셀레늄은 항산화 성분이 풍부하여 활성산소를 제거하는데 뛰어나며 해독작용, 면역력 강화, 간 건강 등에 유익합니다. 이러한 셀레늄의 함량이 같은 견과류인 아몬드에 480배를 함유하고 있고, 불포화지방산, 비타민 E군 및 각종 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 셀레늄을 비롯한 각종 미네랄 등은 우리 몸.. 2023. 1. 12.
캐슈넛 효능 칼로리 및 올바른 하루 섭취량 캐슈넛 효능 칼로리 및 올바른 하루 섭취량 캐슈넛은 견과류의 인기와 더불어 최근 들어 큰 관심을 받고 있습니다. 뛰어난 영양 성분을 함유하고 있으며 혈당 안정 및 콜레스테롤 수치 안정, 다이어트 등 건강에 이롭게 작용하는 캐슈넛 효능에 대해 알아보겠습니다. 캐슈넛 기본 정보 캐슈넛은 전 세계적으로 인기 있는 견과류로 국내에서도 많은 사람들이 찾고 있는데요. 독성 물질이 있기 때문에 껍질을 깐 후에 볶아서 식용으로 사용되고 있습니다. 시중에 나오는 것은 독성이 다 제거된 것입니다. 둥그렇게 구부러진 씨앗 모양을 띠고 있으며, 다양한 식재료와 궁합이 잘 맞기 때문에 요리에도 많이 사용되고 있습니다. 캐슈넛은 항산화 성분이 풍부하고, 고단백질을 함유하고 있습니다. 또한 각종 비타민과 미네랄을 풍부하게 함유하고.. 2023. 1. 10.
피칸 효능 칼로리 및 올바른 하루 섭취량 vs 호두 차이 피칸 효능 칼로리 및 올바른 하루 섭취량 vs 호두 차이 피칸은 뛰어난 영양 성분을 함유하고 있는 식품으로 견과류의 여왕이라 불릴 만큼 건강에 좋은 식품입니다. 불포화지방산을 풍부하게 함유하고 단백질, 항산화성분 및 미네랄이 풍부한 피칸 효능에 대해 알아보겠습니다. 피칸 기본정보 피칸은 국내에서는 익숙한 견과류는 아니지만 영양학적으로 이점이 많아서 점차 알려지고 있는 식품인데요. 호두와 비슷하게 생겨서 비교가 되는데 미국산 호두라는 별칭이 있기도 합니다. 호두나무 종류에서 나는 열매이기 때문에 호두와 큰 차이가 있는 것은 아니지만 생김이 조금 더 길쭉하고 씹는 맛이 좋으며 쓴맛이 없다는 특징이 있습니다. 불포화지방산, 탄수화물, 단백질, 식이섬유가 풍부하고 각종 미네랄을 함유하고 있기 때문에 꾸준히 섭취.. 2023. 1. 5.
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