꽃송이버섯 효능 가격 및 다양하게 먹는 방법
꽃송이버섯은 신이 내린 버섯이란 칭호를 얻는 식재료이자 귀한 약재입니다. 일반적인 버섯의 모양과 달리 꽃과 같은 모양을 하고 있는데 항암과 면역력 향상에 뛰어난 약용 버섯입니다. 꽃송이버섯 효능과 가격, 먹는 법에 대해 알아보겠습니다.
약용버섯 종류
버섯은 건강에 유익한 식재료로 다양하게 활용이 되고 있는데요. 표고버섯, 느타리버섯, 송이버섯 등과 달리 약재로 사용되는 버섯도 많이 있습니다. 약용버섯은 말 그대로 약으로 사용되는 버섯으로 건강 관리를 위해 먹는 것을 말합니다.
- 꽃송이버섯 : 면역력 향상에 도움이 되는 베타글루칸 다량 함유
- 아가리쿠스버섯 : 항암 효과, 항염증, 면역력 향상, 혈당 강하, 혈압 강하, 콜레스테롤 저하
- 은이버섯 : 면역력 향상, 항암 작용, 노화 억제, 피부 미용
- 노루 궁둥이 버섯 : 탁월한 항암효과, 소화기질환 개선, 치매 예방, 당뇨병 개선
- 능이버섯, 목이버섯, 표고버섯, 상황버섯, 영지버섯, 차가버섯, 망태버섯
가장 대표적인 약용버섯은 차가버섯, 상황버섯, 영지버섯 등이 있는데, 그 밖에도 꽃송이버섯, 아가리쿠스버섯, 은이버섯, 노루 궁둥이 버섯 등이 있습니다. 약용버섯은 항암 효과, 면역력 향상, 성인병 예방 등에 도움이 됩니다.
꽃송이버섯 효능
- 항암효과가 있습니다.
- 면역력 향상에 효능이 있습니다.
- 항염·항균 작용을 합니다.
- 심혈관 건강 개선 효능이 있습니다.
- 항산화 작용을 합니다.
- 혈당 안정에 도움이 됩니다.
이 버섯은 송이버섯과 이름이 비슷하지만 버섯이라는 것 외에는 관련이 있는 것은 아닙니다. 전 세계적으로 퍼져 있는 꽃송이버섯은 식용버섯으로 자연에서 구하기는 힘들지만, 재배가 가능하여 쉽게 구입할 수 있습니다.
1. 항암 효과
꽃송이버섯 효능으로 항암에 탁월합니다. 이 버섯에 베타글루칸 성분이 43.6%로 버섯뿐 아니라 식품 중에서도 가장 많이 함유되어 있습니다.
베타글루칸은 정상세포의 면역기능을 활성화하여 암세포 증식과 활동을 억제합니다. 또한 항암제나 항생제의 효과를 상승시키는 효능이 있습니다.
2. 면역력 향상 효능
꽃송이버섯 효능으로 면역력 향상에 도움이 됩니다. 베타글루칸의 대표적인 효과는 면역력을 강화한다는 것입니다.
면역력은 우리 건강에 직결되는 요소입니다. 면역력이 떨어지면 염증이 발생하고, 다양한 질병이 더 쉽게 걸릴 수 있기 때문에 면역 관리는 건강에 가장 중요한 요소 중 하나입니다. 꽃송이버섯은 이러한 면역 관리에 도움을 줍니다.
3. 심혈관 건강
꽃송이버섯은 심혈관 건강에 효능이 있습니다. 약용버섯의 대표적인 효능으로 항암, 면역력, 심혈관 건강을 들 수 있습니다.
나쁜 콜레스테롤과 중성지방 수치를 감소시켜 다양한 심혈관 건강 및 성인병 예방에 도움이 됩니다.
4. 당뇨 개선
꽃송이버섯 효능은 당뇨에 굉장히 효과적입니다. 베타글루칸은 천연 인슐린이라 불릴 만큼 혈당 관리에 좋은 성분입니다.
버섯에 함유되어 있는 베타글루칸은 식후 혈당이 올라가는 것을 조절하는 기능이 뛰어나 혈당 강하, 인슐린 분비 촉진, 혈당대사 조절 기능을 합니다.
5. 염증 완화
꽃송이 버섯은 항염증 작용으로 염증 완화에 효과적입니다. 만성 질환을 일으키는 염증은 관리가 필수입니다. 면역력이 떨어지면 염증이 생기고, 염증은 질병으로 이어지는 것인데요.
버섯은 독소와 노폐물 배출에 도움을 주며 염증 완화에도 도움을 줄 수 있습니다.
6. 베타글루칸
꽃송이버섯 효능에 살펴보면 베타글루칸이 핵심 성분이라는 것을 알 수 있습니다. 베타글루칸은 체내의 활성산소를 없애는 작용이 뛰어나기 때문에 효능을 인정받고 있습니다. 즉 강력한 항산화 작용을 하는 것입니다.
또한 이 성분은 노화, 관절염, 아토피, 다이어트 등에도 좋은 효능이 있습니다. 면역 기능을 향상하기 때문에 평소 잔병치레가 많은 사람에게도 효과적입니다.
약용버섯은 보통 물에 끓여 먹는 경우가 많은데, 꽃송이 버섯은 차로 마시거나 분말 형태로 사용하고, 발효 제품으로도 섭취합니다.
자연상 꽃송이버섯 가격은 100g에 10만 원 이상하고 효소로 나오는 분말의 경우 3개월 분이 20만 원 안팎을 하고 있습니다. 만일 꽃송이버섯 발효 제품을 사용하려면 믿을만한 회사에서 선택하여 섭취하도록 합니다.
꽃송이버섯 먹는 법
꽃송이버섯 그대로 먹는 것이 가능하지만 향이 좋지 않기 때문에 원물 그대로 먹고자 하면 음식에 넣어 먹는 것이 좋습니다.
건조시킨 후 차로 끓여 먹거나 분말가루를 활용하여 먹는 것이 일반적입니다. 물과 분말가루 모두 그냥 먹어도 되지만 음식을 할 때 활용하는 것도 괜찮습니다.
- 꽃송이버섯은 잘 말려 건조한다.
- 물 2L, 건조한 버섯을 15g 넣고 1시간 이상 끓인다.
- 차로 마시거나 밥, 국 등을 만들 때 넣어 먹는다.
- 건조한 버섯을 분쇄기에 잘 갈아 음식에 넣어도 괜찮다.
발효 꽃송이버섯은 현미 미강과 발효 꽃송이버섯 분말을 섞어서 발효시킨 효소입니다. 꽃송이버섯은 발효시킨 것이 영양분이 더 풍부하고 체내 흡수율이 좋지만 집에서 만들 수 없기 때문에 좋은 제품으로 구입하여 섭취하면 됩니다.
간혹 매체를 통해 버섯의 효능이 뛰어나 약용버섯을 먹고 암이 나았다는 사례가 있습니다. 꽃송이버섯 자체가 건강에 유익한 것은 사실이지만 치료제는 아닙니다. 건강에 유의미한 결과가 나올 수 있지만 맹신하지 않도록 주의해야 합니다.
이 버섯은 섬유질 함량이 높기 때문에 다량 섭취하면 설사나 복통을 일으킬 수 있으므로 주의하고, 질병이 있다면 전문가와 상담 후 섭취하도록 합니다.
항암 및 면역력 관리 등에 탁월한 꽃송이버섯 효능을 통해 건강 관리를 해보시길 바랍니다.
댓글