차가버섯 효능 및 효과적으로 먹는 방법
버섯은 우리 몸에 건강한 식재료로 예로부터 다양하게 활용되었는 데요. 차가버섯은 식용버섯은 아니고 약용버섯으로 물에 끓여 먹으면 다양한 건강 효능이 있습니다. 대표적인 건강 약재인 차가버섯 효능 및 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.
약용버섯 종류
건강의 유익성 때문에 인간은 참 다양한 식품과 영양제를 섭취하고 있는데요. 특히 버섯은 건강에 다양한 효능이 있어서 사람들이 항상 즐겨 찾는 식품입니다.
이 중 약용버섯은 말 그대로 약으로 사용되는 버섯으로, 질병이 있거나 건강을 관리하고 싶은 사람에게 늘 인기 식품입니다. 대표적인 약용버섯에 대해 살펴보겠습니다.
- 꽃송이버섯 : 면역력을 높이는 베타글루칸 성분을 다량 함유
- 아가리쿠스버섯 : 항암, 함염증, 면역력 증강, 혈당강하, 혈압강하, 콜레스테롤 저하
- 은이버섯 : 면역력 증강, 항암 작용, 노화 억제, 피부 미용
- 노루 궁둥이 버섯 : 탁월한 항암효과, 소화기질환 개선, 치매 예방, 당뇨병 개선
- 능이버섯, 목이버섯, 표고버섯, 상황버섯, 영지버섯, 차가버섯, 망태버섯 등
대표적인 약용버섯으로 차가버섯과 영지버섯이 있지만 이밖에도 꽃송이버섯, 아가리쿠스버섯, 은이버섯, 노루 궁둥이 버섯 등이 있습니다. 이와 같은 약용버섯은 항암, 면역력 증강 등에 효능이 있습니다.
차가버섯 효능
- 뛰어난 항암효과
- 면역력 증강 및 조절
- 항염증 효능
- 항바이러스 효능
- 심혈관 질환, 당뇨 등 성인병 예방
차가버섯은 다양한 건강 효능이 있기 때문에 꾸준히 섭취한다면 건강 증진에 효과적입니다.
1. 암 예방 및 개선 효능
차가버섯 효능으로 항암효과로 인해 암 예방 및 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 항산화 성분이 풍부하여 유해산소로 발생하는 세포 손상을 막는 작용을 하며 암세포의 성장을 낮출 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
차가버섯에 함유된 트리페르펜 성분이 종양을 스스로 죽게 하고, 건강한 세포에는 영향을 주지 않습니다. 따라서 평소 버섯을 달여 차로 즐긴다면 암 예방에 효과적입니다.
2. 면역력 관리
차가버섯 효능으로 면역력 증가에 도움이 됩니다. 대부분의 버섯이 면역력 증가에 좋기 때문에 먹으라는 말을 하는데요. 차가버섯은 특히 뛰어난 면역력 증진 효과가 있습니다.
면역력은 질병과 달리 제대로 잡히지 않기 때문에 중요성을 간과하는 사람이 많은데, 면역력이 저하되면 염증을 일으키고 이로 인해 질병을 유발하기 때문에 관리는 필수입니다.
버섯은 면역을 담당하는 사이토카인 성분을 생산하고 조절하는데 도움을 줘 면역 체계를 강화하는데 도움을 줍니다.
3. 염증 개선 효능
차가버섯은 염증 개선 효능이 있습니다. 면역력 저하 > 염증 > 질병 유발이라는 단계로 우리 신체는 질병을 일으키게 됩니다. 따라서 염증 관리가 필수입니다. 관절염, 우울증 등 다양한 질환이 염증성 질환입니다.
버섯물을 꾸준히 섭취하면 면역력을 강화시켜 염증을 통제하게 됩니다.
4. 혈압 낮추는 효능
차가버섯 효능은 혈압 강하에 도움이 됩니다. 고혈압은 다양한 심혈관 질환을 유발하기 때문에 관리가 필수입니다. 차가버섯은 혈압을 낮추는 효능을 합니다.
또한 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 낮춰 심혈관 질환 예방 및 개선 효과가 있습니다.
5. 혈당 강하 효능
차가버섯은 혈당을 낮추는 효능이 있습니다. 암과 더불어 두려움의 대상이 되는 당뇨는 관리가 필수입니다. 버섯은 당뇨를 예방하고 혈당을 낮추는데 도움이 됩니다.
혈당을 낮추는 효과가 있기 때문에 당뇨 약을 복용하는 경우에는 전문가와 상의 후 먹도록 합니다.
6. 차가버섯=치료제?
약용버섯의 효능은 이미 잘 알려져 있습니다. 따라서 꾸준히 섭취하는 사람이 많은데요. 차가버섯은 분명 건강에 유익하지만 만병통치약이라거나 질병 치료제로 인식해서는 안됩니다.
물론 꾸준히 섭취하면 유의미한 결과가 나타날수도 있지만 맹신해서는 안되고 도움이 될 수도 있다는 정도로 받아들이는 것이 바람직합니다.
7. 차가버섯 성분
- 다당류 : 심혈관 건강에 도움을 주고, 장과 간 건강, 혈당 수치 개선에 효과적입니다.
- 베타 글루칸 : 면역 조절 및 콜레스테롤 수치과 혈당 수치 안정에 도움이 됩니다.
- 식물 스테롤 : 암세포 대응 효능이 있습니다.
- 베툴린/베툴린산 : 암과 바이러스에 도움을 줄 수 있습니다.
- 항산화 성분 : 차가버섯은 폴리페놀의 양이 다량 함유되어 있습니다.
- 수퍼 옥사이드 디뮤타제 : 항산화 성분으로 산화 작용 및 활성산소로부터 우리 몸을 보호합니다.
차가버섯은 건강에 좋은 다양한 성분을 함유하고 있기 때문에 항암 효과, 면역력 증가, 항염증, 혈압·혈당 강하뿐만 아니라 노화 방지, 간 기능 개선 효능이 있습니다.
차가버섯 먹는 방법
차가버섯은 분말 형태로 먹어도 되지만, 버섯을 물에 달여서 오래 끓여 먹는 것이 가장 효과적입니다. 진하게 달여 먹는 것이 좋고, 재탕을 하면 효과가 더 높은 것으로 나타났습니다.
- 버섯 이물질은 제거하고 잘게 자른다.
- 달여 먹을 경우 :
- 버섯 100g에 생수 2L를 붓고 3시간 이상 끓인다.
- 남은 버섯은 버리지 말고 다음에 끓일 때 새 버섯과 함께 재탕한다. 삼탕까지도 가능하다.
- 분말로 먹을 경우 :
- 차가버섯 가루를 1-2티스푼에 400ml 뜨거운 물을 붓는다
- 오래 담가둘수록 효과가 좋다.
간단하게 먹을 경우 분말로 먹으면 되고, 제대로 효과를 보고 싶으면 달여 먹는 것이 좋습니다.
달여 먹을 때는 고온에서 오래 끓이는 것이 핵심입니다. 실험에 따르면 2번 추출했을 때 가장 효과가 높은 것으로 나타났기 때문에 재탕해서 먹도록 합니다. (방법 : 차가버섯 새것 100g + 재탕 100g + 삼탕 100g 끊이기)
이러한 약용식품을 먹을 때는 좋다고 무조건 먹어서는 안됩니다. 특히 질병이 있다면 전문가와 상의 후 먹는 것이 필요합니다.
혈액 응고를 방해하는 성분이 있으므로 수술 전후로 섭취해서는 안되고 면역체계를 활성화시키기 때문에 자가면역질환이 있으면 주의해야 합니다. 항암치료를 받거나 간 수치가 높을 경우 간에 부담을 줄 수 있으므로 해가 될 수 있습니다.
항암 및 면역력 관리 등에 탁월한 차가버섯 효능을 통해 건강 관리를 해보시길 바랍니다.
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