생강차 효능 만들기 및 보관법 알아두세요!

생강차 효능 만들기 및 보관법 알아두세요!

겨울철에 사람들이 가장 많이 찾는 차 중에 하나인 생강차는 기침, 가래 등에 좋고 몸을 따뜻하게 하여 면역력 향상에도 좋은 식품입니다. 더불어 현대인의 위장 건강에도 좋은 생강차 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

 

생강차 기본 정보

생강은 차로 마시기도 하지만 음식에도 활용하고, 한방에서 사용하는 건강 약재이기도 합니다. 향이 강하고 매운맛이 나기 때문에 생강만 먹기에는 힘들고 단 맛을 가미해서 먹는 것이 좋습니다.

 

차로 끓일 때는 대추와 궁합이 잘 맞기 때문에 생강 대추차를 만들어 먹는 것도 좋은 방법이고, 기호에 따라 꿀을 넣으면 맛있게 먹을 수 있습니다.

 

진저론, 진저롤, 쇼가올 성분을 함유하고 있는데, 이 성분들은 항암 작용, 항균 작용, 항염증, 항산화, 항알레르기 작용을 하여 건강에 유익합니다. 특히 말린 생강인 건강은 한약재로 쓰이며 생강차로 마시면 건강상 이점이 더 뛰어납니다.

 

 

 

생강차 효능

• 감기 예방 및 감기 증상 완화에 도움이 됩니다.
• 기침, 가래에 생강차 효능이 있습니다.
• 메스꺼움와 구토 진정 효과가 있어서 천연 멀미약으로 사용할 수 있습니다.
• 면역력 증진에 도움이 됩니다.
• 소화 개선 및 위장 건강에 생강차 효능이 있습니다.
• 혈당 수치를 낮추는 작용을 합니다.
• 혈압 수치를 낮추는 작용을 합니다.
• 성인병 예방에 도움이 됩니다.
• 생리통 완화 및 통증 완화 생강차 효능이 있습니다.
• 항암 작용, 항염 작용을 합니다.

 

1. 기침 진정 효과

생강차 효능은 감기를 진정시키고 기침과 가래를 가라앉히는 효과가 있습니다. 생강의 진저롤과 쇼가올 성분이 항염증, 항산화 작용을 하여 세균이 생장하는 것을 막고, 바이러스로 인한 인후통 증상을 진정시킵니다.

 

따라서 겨울철 감기 예방차 또는 감기로 인한 증상 개선에 효과적인 식품입니다. 건조하지 않은 생강이 호흡기 건강에 효과적입니다.

 

 

2. 면역력 증진 생강차 효능

사람의 체온은 1도가 떨어지면 면역력이 30%가 저하되는 것으로 나타났습니다. 겨울철에 면역력이 떨어지고 감기에 잘 걸리며 다양한 질병이 발생하는 이유가 이 때문인데요. 

 

생강은 따뜻한 성질을 가지고 있어서 몸을 따뜻하게 해 면역력 증진에 좋습니다. 따라서 감기 예방에도 좋고, 겨울철이면 몸이 차가워져서 소화기 문제도 생기는데 생강차는 이러한 증상 개선에도 도움이 됩니다.

 

 

3. 메스꺼움, 구토 예방 효과

생강차 효능으로 구토, 멀미 등의 진정 효과가 있습니다. 특히 멀미에 약을 복용하는 것보다 생강을 먹은 사람이 멀미 진정 효과가 두 배 높게 나타난 연구결과가 있습니다. 외국에는 멀미 예방으로 생강을 먹는다고 알려져 있는데요.

 

이러한 구역, 구토 진정 효과가 있기 때문에 임산부의 천연 입덧 완화제로도 좋은 식품입니다.

 

 

4. 소화기 증상 생강차 효능

생강차 효능으로 소화 기능을 촉진하여 소화기 증상 개선에 효과적입니다. 소화기가 차가워서 발생하는 소화불량, 메스꺼움, 구토, 설사를 개선하고 혈액순환을 돕는 역할도 합니다.

 

또한 위역류 질환에도 효과적이고 식적, 트림, 복부팽만 증상을 개선하기 때문에 위장이 약하거나, 평소 몸이 차고 소화가 잘 되지 않는 사람에게 효과적인 식품입니다.

 

 

5. 항암 효과

생강차에 함유되어 있는 진저롤 성분은 항암 효과를 합니다. 따라서 다양한 암질환자에게 좋은 식품인데, 특히 대장암 세포에 직접 작용하고 유방암과 난소암 세포들이 스스로 자멸하도록 유도한다고 보고된 바가 있습니다.

 

뿐만 아니라 메스꺼움에도 효과적이기 때문에 암질환자들의 구역과 오심에도 도움이 됩니다.

 

 

6. 항염 효과

생강차에 함유된 진저롤 성분은 염증 유발을 억제하는 효과가 있습니다. 우리 몸에 발생하는 대부분의 질환은 면역이 떨어지고 염증이 생겨서 발생하는데 이를 억제해주는 것입니다.

 

따라서 다양한 통증 완화에도 효과적이고, 염증과 관련된 질환인 뇌 질환, 관절 통증, 치매 예방에 도움이 됩니다. 

 

 

7. 성인병 예방 생강차 효능

생강은 혈압과 혈당을 낮추는 효과가 있고 비 알코올성 지방간 질환에도 도움이 될 수 있습니다. 나쁜 콜레스테롤 조절하고, 동명경화, 고혈압 같은 성인병 예방에도 도움이 됩니다.

 

이밖에도 항산화 효능으로 노화를 방지하여 피부 미용에 도움이 되고, 몸을 따뜻하게 하여 생리통 완화하여 우울감 완화, 갱년기 여성의 감정 기복에도 좋은 효능이 있습니다.

 

 

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생강을 이용해서 집에서 간단하게 차로 마시기도 하지만, 그게 번거로운 사람은 생강청이나 관련 제품을 이용하면 됩니다. 생강을 이용한 제품은 음료나 맥주로 등 다양하게 나오고 있습니다.

 

다만 양기가 강하기 때문에 매일 챙겨먹는 것은 별로 좋지가 않고 증상이 있을 때 먹는 것이 좋습니다. 몸을 따뜻하게 하기 위해 꾸준히 섭취하고 싶다면 생강차보다는 대추차가 더 효과적입니다.

 

 

 

생강차 만들기

생강은 다양한 방식으로 먹을 수 있지만 제대로 섭취하고자 할 때는 생강차로 마시는 것이 좋습니다. 호흡기에는 말리지 않은 생강이 좋고,  말려서 쓸 경우(건강) 몸을 따뜻하게 하는 효과와 양기를 돋우는 효과가 있습니다.

 

 

▣ 생강차 만들기 방법

 

1. 생강 껍질을 벗긴 후 깨끗하게 세척합니다.
2. 생강을 적당한 크기로 썰어서 준비합니다.
3. 물 1L에 생강 20g을 넣어 끓입니다.
4. 물을 끓으면 중불로 낮춰 물이 반으로 줄 때까지 끓입니다.
5. 대추를 넣어서 함께 끓이면 매운 맛이 덜하고, 기호에 따라 꿀을 가미합니다.

 

 

▣ 생강청 만들기 방법

 

1. 생강 껍질을 벗긴 후 깨끗하게 세척합니다.
2. 생강을 얇게 잘라서 준비합니다.
3. 생강을 설탕 또는 꿀과 1대1 비율로 만들어 줍니다.
4. 실온에 3일 숙성 후 냉장 보관합니다.
5. 1회 20g을 물 200ml에 희석하여 섭취합니다.

 

▣ 건강(말린 생강) 만들기 방법

 

1. 생강 껍질을 벗긴 후 깨끗하게 세척합니다.
2. 생강을 얇게 잘라서 준비합니다.
3. 햇볕에 말리거나, 덖거나, 건조기를 사용해 말립니다.
4. 말린 생강을 물 1.5L에 10g 넣고 끓여서 먹거나, 가루를 낸 후 물에 희석하여 마시면 됩니다.

 

 

 

생강은 청을 만들어서 먹는 경우가 많은데, 감기에는 바로 끓여서 차로 마시면 더 효과가 좋습니다. 다만 매번 직접 만들어 먹는 것은 어렵기 때문에 건강(말린 생강)을 이용하거나 생강청으로 먹는 것도 좋은 방법입니다.

 

식전에 한 잔씩 먹는 것이 가장 좋습니다. 껍질은 제거해야 하고 열에 가해서 먹으면 효능이 10배 이상 증가하므로 따뜻하게 섭취하는 게 좋습니다. 장기 복용하면 기가 흩어지고 혈관 확장이 되므로 편도가 좋지 않을 때는 섭취하지 않습니다.

 

감기 개선, 기관지 건강, 면역력 증강, 냉증 완화, 소화기 건강 등에 효과적인 생강차 효능으로 겨울철 건강 증진에 힘써보시길 바랍니다.