비트 효능 부작용 먹는방법
서양의 4대 채소 비트 서양의 4대 채소 비트 비트는 파프리카, 브로콜리, 샐러리와 함께 서양의 4대 채소라 불릴 만큼 맛과 영양이 뛰어난 채소입니다.
맛, 식감은 물론이고 붉은빛을 지녀 보기에도 좋은 비트는 찾는 사람이 점점 늘어나고 있습니다. 비트는 미네랄을 비롯하여 각종 항산화 성분이 풍부하여 건강에 많은 도움을 줍니다.
▶ 비트 효능과 비트 부작용, 비트 먹는방법에 대해 알아보겠습니다.
■ 비트 효능 ■
비트에 풍부하게 함유되어 있는 베타시아닌과 질산염 성분은 혈액 생선과 혈관 확장에 도움을 줍니다. 붉은색의 베타시아닌 성분은 혈액 속 적혈구와 백혈구, 혈소판 등의 생성을 도와 혈액을 깨끗하고 건강하게 만듭니다.
풍부한 질산염 성분은 좋은진 혈관을 확장시키는 산화질소의 생성을 돕습니다. 이러한 작용들은 혈액순환을 원활하게 하고 혈관과 혈액의 노폐물 배출을 도와 혈액을 정화시키는 역할을 합니다.
비트 효능 ▷ 간 건강 개선
비트의 칼슘, 비타민B, 철분, 산화방지제 성분은 간 건강에 좋은 성분입니다. 이 성분들은 담즙을 간과 소장을 통해 쉽게 흐를 수 있게 하며, 간의 독소를 제거하는데 도움을 줍니다.
비트의 섬유질 또한 간의 독소 제거와 독소의 체내 유입을 막는 역할을 합니다. 풍부한 아연과 구리 성분은 간세포를 산화 스트레스에서 보호하는 성분들이기 때문에 전반적인 장 건강에 큰 도움이 됩니다.
비트 효능 ▷ 항암효과
비트에는 항산화 효과가 강력한 베타인 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 세포 손상을 막고 아질산염의 발암물질 생성을 억제하여 암에 대응하는 효과가 있습니다.
항암 효과에 좋은 베타인 성분은 토마토에 비해 8배나 많이 함유되어 있습니다. 베타인 성분은 소염 효과도 뛰어나 각종 염증 완화에도 도움을 줍니다.
비트 효능 ▷ 혈압 강하
비트에 풍부한 질산염 성분은 혈관 확장과 혈행 개선에 도움을 주는 성분입니다. 미국 심장학회지 발표에 이하면 하루 한 잔의 비트 주스는 혈압약을 먹는 것과 같은 수준의 효과를 볼 수 있다고 밝혔습니다.
또한 비트는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 중성지방을 억제하는 효과가 있어 고혈압이나 고지혈증 등 혈관질환에 도움을 줍니다. 하루 한잔의 비트주스는 혈액과 혈관건강에 도움이 됩니다.
비트 효능 ▷ 빈혈 예방
빈혈에 좋은 음식 중 하나인 비트는 철분과 엽산이 풍부하게 함유되어 있어서 빈혈 예방을 도와주는 대표적인 음식입니다.
또한 비트에는 철분 흡수에 필요한 비타민C도 다량 함유되어 있어서 적혈구를 생성하는 능력을 향상하고 조혈작용을 원활하게 도와주기 때문에 임산부나 빈혈이 있는 사람에게 도움이 됩니다.
비트 효능 ▷ 면역력 증진
비트에는 각종 항산화 성분과 필수 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 꾸준히 섭취하면 면역력 증강에 도움이 될 수 있는 식품입니다.
특히 비트에 포함되어 있는 베타시아닌 성분은 활성산소를 없애주는 역할을 합니다. 그리고 비타민C는 신진대사를 촉진하고 감기 초기 증상, 독감 인플루엔자 바이러스 등으로부터 면역력을 높여주는 효과가 있습니다.
비트 효능 ▷ 당뇨 예방 및 개선
당뇨는 췌장에서 분비되는 인슐린의 기능이 떨어지거나, 인슐린 분비 자체에 문제가 생겨 나타나는 증상으로 소변으로 포도당이 빠져나가 다양한 합병증을 유발하게 됩니다.
비트에 함유된 베타인 성분은 인슐린이 단시간 동안 다량 분비되는 현상을 방지하고 혈당이 높아지지 않도록 도움을 주기 때문에 당뇨 예방과 개선에 도움이 됩니다.
비트 효능 ▷ 피부 건강
뿌리채소인 비트는 다량의 항산화 성분이 함유되어 있어서 젊음의 묘약으로 불리는데 실제 비트에 함유된 베아시아닌은 활성산소를 없애 노화를 방지하고 활력을 유지하는데 도움을 주며, 비트의 베타인 성분은 세포 손상을 억제하는 효과가 있습니다.
또한 베타인, 배타시아닌은 강력한 항산화 작용을 하는 성분으로 체내 염증 완화 효과도 있어서 아토피 등 피부질환 개선에도 좋으며 비타민C 다량 함유로 피부 미용에도 도움이 됩니다.
■ 비트 먹는 방법 ■
비트의 효능을 더 좋게 만들기 위해서는 당근과 함께 갈아서 먹으면 더욱 좋습니다. 당근에 풍부함 칼륨과 인 성분이 혈액과 신경 건강을 개선시키는 효과가 있고 각종 미네랄과 산화방지제 성분은 혈액 순환을 활성화하는데 도움을 줍니다.
비트와 당근을 같이 먹으면 맛도 좋고, 혈액 정화 효과를 더욱 높일 수 있습니다. 중간 크기의 비트 1개와 당근 1개를 물 300ml와 함께 갈아서 마시는 것이 좋습니다. 기호에 따라 사과, 바나나 등의 과일을 추가하면 더욱 맛 좋은 건강 주스를 마실수 있습니다.
■ 비트 부작용, 주의사항 ■
비트는 성인 기준으로 하루 반개 정도 먹는 것이 좋고 고혈압이 있다면 적정 섭취량을 지켜줘야 합니다. 과다 섭취 시 복통, 소화불량, 두드러기 등의 부작용이 나타날 수 있고 저혈압이 있는 경우 저혈압 쇼크 등이 나타날 수 있습니다.
소화기능이 떨어져 있는 사람이라면 생으로 섭취하기보다는 살짝 데치거나 익혀서 먹는 것이 좋습니다. 위에 알려드린 방법으로 먹고 싶다면 비트를 살짝 데쳐서 갈아먹는 것도 좋은 방법입니다.
비트 효능, 비트 부작용, 주의사항에 대해 알아봤습니다. 비트 주스 한잔으로 건강한 하루 보내시길 바랍니다.
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