콜라비 효능은 비타민과 칼슘, 철, 칼륨 등의 영양소가 풍부해 항암효과는 물론 혈관 건강과 피부에 좋은 영향을 줍니다. 콜라비 먹는법은 간편하면서도 영양이 풍부해 웰빙 식품으로 각광받고 있습니다.
콜라비 효능 콜라비 먹는법에 대해 자세히 알아보겠습니다.
콜라비 효능
▶ 혈관질환 예방
고혈압 및 동맥경화 등 혈관질환을 예방하는데 뛰어난 효능이 있습니다. 콜라비에 함유된 칼륨이 혈관 속 나트륨과 노폐물을 외부로 배출시키기 때문입니다.
이러한 역할들은 혈액순환 개선과 혈관건강 증진에 뛰어난 효능이 있습니다. 콜라비의 안토시아닌 성분은 자외선에서 세포 보호하기 위해 생성되는 천연색소로 나쁜 콜레스테롤인 LDL 수치를 낮춰 혈관건강에 더욱 큰 도움이 됩니다.
▶ 면역력 강화
콜라비에는 면역력 강화에 뛰어난 효능이 있는 비타민C 성분이 사과에 비해 약 10배 이상 함유되어 있습니다. 풍부한 비타민 C는 신진대사를 원활하게 하고 외부로부터 세균이나 바이러스 등에 대항하는 면역력을 강화합니다.
콜라비에는 다양한 항산화 성분 또한 풍부해서 각종 질병을 초래하는 활성산소를 제거해줍니다. 하루 한두 쪽의 콜라비를 먹는다면 면역력 증진에 큰 도움이 됩니다.
▶ 다이어트 효과
콜라비는 양배추에 비해 열량은 낮고, 식이섬유가 1.5배나 많은 다이어트 식품입니다. 콜라비의 칼로리는 100g 기준 27kcal로 매우 낮은 칼로리를 가지고 있습니다.
수분과 식이섬유의 함량이 많아 포만감이 쉽게 생성되어 다이어트에 뛰어난 효과를 줍니다. 또한 다양한 비타민과 무기질 성분들이 영양 불균형을 막아주어 건강하게 체중을 줄일 수 있도록 도와줍니다.
▶ 항암효과
콜라비에 다량 함유되어 있는 글루코시놀레이트, 안토시아닌, 카로티노이드 성분들은 항암작용을 해주어 암 예방 효과가 있습니다. 특히 콜라비의 글루코시놀레이트 성분은 다양한 연구를 통해서 항암효과가 뛰어나다는 것으로 잘 알려져 있습니다.
▶ 변비 예방
콜라비는 식이섬유의 함량이 높은 뿌리채소 입니다. 무의 약 4배, 양파의 약 1.4배의 식이섬유가 함유되어 있어 장 건강 및 변비 예방에 효과적입니다.
▶ 역류성식도염 개선
콜라비는 위산을 중화하는 작용을 해주어 복부 팽만감, 메스꺼움을 완화시켜 역류성 식도염을 비롯한 위산과다가 있는 사람에게 좋습니다.
또한 콜라비 효능으로 피부건강, 뼈 건강에도 좋으니 참고하시길 바랍니다.
콜라비 작용
콜라비에 함유된 글루코시놀레이트 성분은 무의 29배에 달할 정도로 풍부합니다. 이 성분은 양배추, 브로콜리 등 십자화과 채소를 씹거나 소화할 때 생성되는 식물 화학물질의 일종입니다.
미국 존스홉킨스 대학의 연구에 따르면 글루코시놀레이트에서 분해되는 물질들이 암세포의 성장을 억제하고, 사멸을 촉진해 강력한 항암작용을 한다고 밝혔습니다.
작용은 방광암, 유방암, 간암 등 각종 암, 심혈관질환, 당뇨 예방에 효과적이란 사실이 여러 실험을 통해 증명되었습니다.
콜라비 부작용
일반적으로 부작용은 거의 없는 채소입니다. 단 갑상선 질환이 있는 사람은 콜라비의 글루코시놀레이트 성분이 갑상선 쪽을 부어오르게 할 수 있습니다.
갑상선 질환이 있는 사람은 하루 100g 이하로 섭취하는 것이 좋습니다.
콜라비 먹는법
콜라비는 하얀색이 보이도록 껍질을 벗겨줘야 맛있게 먹을 수 있습니다. 일반적으로 그냥 잘라서 먹거나 콜라비 깍두기, 생채 무침으로 먹습니다. 하지만 더 건강하게 먹는 방법이 있습니다.
더 건강하게 먹으려면 우유와 함께 먹어라
- 갈아서 먹어야 더 효과적이다
항암작용을 하는 글루코시놀레이트는 콜라비를 씹거나 자르는 등 손상했을 때 식물의 유액에서 생성됩니다. 즙이 될 때까지 여러 번 씹는 것이 아니라면 콜라비를 갈아서 먹는 것이 가장 효과적입니다.
우유는 콜라비와 함께 작용하여 칼슘의 흡수율을 높이고 소화를 도와주는 역할을 하니 같이 먹으면 더욱 좋습니다. 콜라비를 살짝 찌면 더 부드럽고 소화효소 또한 활성화되니 쪄서 갈아주는 것도 좋습니다.
콜라비 효능, 콜라비 먹는법과 부작용에 대해 알아보았습니다. 우유를 첨가한 콜라비 셰이크를 하루 한 잔 꾸준히 마셔준다면 암 예방 및 건강 증진에 도움을 받을 수 있습니다.
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